愛犬タロウの大好物 -でめだけー
毎年5月の初めくらいから、自宅の裏の竹林に“大名筍”が生えてきます。(鹿児島弁では『でめだけ』と言います。)
私は日本全国にあるものと思ってましたが、ネットで調べたところ、南九州にしか生えないということです。びっくりしました関東方面では高級日本料理の食材として取引されているそうです。
普通の筍のように、長時間煮る必要もなく、皮をむいてそのまま使えます。味噌汁に入れたり、天ぷらにしたり、炒め物にしたりと大変重宝します
ある朝、いつものようにタロウと一緒に散歩をしていると、毎日会うおじさんが途中で見つけて採ってきた“でめだけ”を持っていました。「おはようございます」といつものように挨拶を交わしました。すると、すれ違いざまにタロウがでめだけに喰らいついたのです
「こらっ、タロウダメでしょアウトアウト」(アウトは離せという意味)
と私が言っても聞く耳持たずで、やがて前足で“でめだけ”を押さえ、歯で上手に皮をむき、中の柔らかい美味しい部分を食べ始めたのです。
私はびっくりして「すみません、すみません」と持ち主のおじさんに謝りました。
おじさんも最初はびっくりしていましたが、「いんがでめだけをたもっちなぁー」(が筍を食べるなんてなぁー)と感心しながらタロウが食べるところを見てました
そして次の日から、そのおじさんはタロウがでめだけを食べるところ見たさに、毎日のように“でめだけ”を採ってきてくれました。そして、そばを通る人に
「ほら、みっみゃん、いんがタケンコをたもったっどー」(ほら、みてごらん、が筍を食べるんだよ)と自慢していました。
ほんとに誰が教えたわけでもないのに、どうしてでしょうねー不思議です
こんばんは。ねこみちさん§^。^§
コメント、いつもありがとうございます。
あずきちゃん、納豆が好きなんですかー(*^。^*) それも驚きです。食べにくそうだけど……あと、押し麦とトウモロコシですかー?
やっぱり名は体を表す・・・でしょうかね(^^♪
投稿: みっちゃん | 2007年11月20日 (火) 00:21
タロウちゃん、グルメですね!
そのおじさんも太っ腹!
犬好きなおじさんとみました。(^v^)
でも、筍好きな犬って聞いた事ないですよ~。
めずらしいですね。
ちなみにうちの「あずき」は納豆が大好きです♪
あと押し麦、とうもろこしなんかも。
名前に影響されてるのかも!?(^_^;)
投稿: ねこみち | 2007年11月19日 (月) 22:34